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エピカリスの社長ブログ HOME > 月別アーカイブ [ 2012年02月 ]
2012年02月15日

●貰うと嬉しい?  



スッカリ忘れてたのですが、
昨日はお客さまの受付嬢から
チョコを頂きまして・・・
そう言えばバレンタインデーだったなぁと。

ありがとうございます。
義理でも嬉しかったです。

来月返すの忘れそう・・・。


今年は、これだけかと思ってましたら、
自宅で旬風の蒸し焼きショコラいただきました♪

旬風とは|旬風 一期一会 syumpoo

日本には、四季という素晴らしい文化があります。しかしいま、この都会でそれを常に感じるのは難しいこと。そこでこの「旬風」では、趣向をこらしたスイーツにそれぞれの物語と季節感を託し、新たな都会の「季節」をもたらすことを考えました。それはひとつの流れを作り出し、「旬」をあらわす「風」となります。そのときにしかないもの、その瞬間を大切に「一期一会」の精神を取り入れてゆっくりと少しずつ変化していく時間を感じていただければと思います。


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