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2014年04月19日

●神々の食べ物? 


チョコレートの原料、カカオの生産現場では
児童労働が問題になってるのですよね。



チョコレートと児童労働 | 世界の子どもを児童労働から守るNGO ACE(エース)

CNN.co.jp : ココアノミクス――チョコレート産業の包みの中は?

カカオ豆は幹から直接さやが出る。カカオの木の学名「テオブロマ・カカオ」のテオブロマは、「神々の食べ物」という意味。1本の木は1年に20〜30個のさやをつけ、それぞれのさやにはアーモンドほどの大きさのカカオ豆が20〜50粒入っている。1本の木から収獲されるカカオ豆をココアリカー、ココアバター、ココアパウダーなどに加工して、約500グラムのチョコレートを作ることができる。


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