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エピカリスの社長ブログ HOME 雑談 > 牡丹餅と御萩?
2009年09月21日

●牡丹餅と御萩?  

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今朝は、仏様にあげるためにと
張り切って母と娘が一生懸命
おはぎ(ぼたもち)を作ってました。

あれ、嫁は・・・?(>_<)

昔は布巾で作ってましたが
今はラップで餡をまくのですね。

ぼたもち - Wikipedia

春 牡丹餅
牡丹の花が咲く季節、すなわち春の彼岸に、神仏や先祖への供物とされた小豆餡の様子を、牡丹の花に見立てたことから。和漢三才図会には「牡丹餅および萩の花は形、色をもってこれを名づく」と記されている。

夏 夜船
ぼたもちは餅と作り方が異なるため、「ペッタン、ペッタン」のような音を出さずに作ることができる。なので、隣に住む人には、いつ搗いたのか分からない。そこで、
「搗き知らず」→「着き知らず」
と言葉遊びをして、夜は暗くて船がいつ着いたのかわからないことから。

秋 御萩
牡丹餅と同じく、小豆餡の様子を秋の彼岸の時期に咲く萩の花に見立てたことから。

冬 北窓
夜船と同じように、
「搗き知らず」→「月知らず」
と言葉遊びをして、月を知らない、つまり月が見えないのは北側の窓だ、ということから。


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コメント

●Re: Re: あんころ餅じゃぁ
火星人 さま

普通のには入ってないですよ~。
へんだなあ
●Re: あんころ餅じゃぁ
関東の市販品は、全部中身にあんこが・・・餡のおはぎの中が餡で、餡の入ったおはぎの外側が餡で、餡で餡をあん?・・きなこは好きです。
●Re: あんころ餅じゃぁ
>火星人さま

餡が餅の中に入ってて
外がきな粉のもあります。
●Re: タイトルなし
>Lyn☆

あれ~
作らないのですかぁ(w
●あんころ餅じゃぁ
質問です。小○原じゃあ餅の中にあんこは入っていますか?

入っていない方が好みですが、関東以北は入ってるみたいなんですよ。

うんうん、今はラップでね~

うちも実家の・・・母が作ってくれます(≧∀≦)ゞ

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