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2010年08月16日

●バーベキュー?  


昨日はご馳走様でした。
庭でBBQ、美味しかったです。

バーベキュー - Wikipedia

バーベキュー(英: barbecue)とは、薪、炭、ガスなどの直火によって肉や野菜、魚貝類などを焼く料理、もしくはその調理法や行為を指す。
語源は「丸焼き」を意味するスペイン語のbarbacoa。英語圏ではBBQ(cueがQに置き換わる点に注意)やB.B.Q.、Bar-B-Cue、Bar-B-Qと略されることがある。 バーベキューを料理する人のことを「ピットマスター」といい、主に父親が担当する(父親が担当する理由は専門家間でも判然としない)。


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