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2015年09月20日

●回らないすし屋? 


かっぱ寿司の都市型新業態だと。

1号店の青山オーバルビル店は
歩いて15〜20分ってところかな。

なんでも家賃の高い首都圏の駅前に
5年で100店を出すとか。

揚げたて天ぷら盛合せは
回ってない分美味いかもですね。

かっぱ寿司の新業態「鮨ノ場」 行ってみてわかったこと - ライブドアニュース

料理長おすすめの「揚げたて天ぷら盛合せ」(税別480円)は、えび、いか、あじをさっくりと揚げた一皿だ。調理されてすぐに運ばれるので、揚げたてのサクサクとした食感を堪能できる。テーブルにある岩塩をかけると、魚介の風味がより引き立つ。


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